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Cream Cheese

O Cream cheese é um dos queijos mais populares nos Estados Unidos e vem tendo penetração crescente no mercado brasileiro.

Trata-se de um queijo untuoso mas firme, espalhável, com alto teor de creme de leite obtém da centrifugação da coalhada. Pode ser natural ou adicionado de sabores.

É usado em sanduíches, em patês ou como ingrediente para o cheese cake.

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