Mas de 100 pessoas estiveram presentes nessa manhã de trabalho, com palestras que foram ministradas por especialistas em suas áreas.
Como membro da FEPALE , foi com muito prazer que a ABIQ esteve presente à 32 Assembleia Geral Anual da FEPALE Federação Panamericana de la Leche e no 17 Congresso Panamericano de la Leche, no Panamá.
Nesse artigo para a revista Indústria de Laticínios de Junho 2024, a professora Maria Cristina Mosquim, Consultora Técnica da ABIQ, apresenta um panorama detalhado e atualizado de demandas aplicáveis ao setor de queijos.