Receitas com Queijo
Massas e vinhos, a harmonização é feita com base no molho
Massas com molho branco à base de queijos combina com vinho Sauvignon Blanc Argentino, conforme recomenda o enófilo Carlos Cabral do Club des Sommeliers.
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Focaccia Recheada com Queijo
Uma massa assada, um recheio clássico de ricota, aromatizada com ervas finas. Ideal para lanche, para acompanhar sopas ou para beliscar.
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Fondue de Minas Frescal
Goiabada e queijo minas frescal. Uma combinação deliciosa e amada, servida de uma forma lúdica e divertida.
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QUEIJOS
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ABIQ, desde 1988 atuando em defesa do setor.
Representa institucionalmente a indústria brasileira de queijos, promovendo seu desenvolvimento e competitividade e a divulgação dos benefícios nutricionais dos queijos.
Notícias
Grupo Scala entra para a lista de empresas com melhor gestão no Brasil
Fabricante mineira de queijos foi uma das 19 empresas reconhecidas pela Deloitte em programa que avalia estratégia, ESG, inovação, cultura, governança e finanças.
25, setembro, 2026 Saiba mais
Nova planta da Piracanjuba no Paraná combina processamento, automação e um sistema capaz de modificar a composição do leite antes da fabricação.
A nova fábrica de queijos da Piracanjuba, no Paraná, e primeira no Brasil passou a operar com uma tecnologia que interfere em uma etapa anterior à fabricação da mussarela.
25, setembro, 2026 Saiba mais
Preço do leite spot cai e a distância entre os estados segue enorme
O preço do leite spot fechou a segunda quinzena de setembro em R$ 2,790 por litro na média nacional, R$ 0,138 abaixo da quinzena anterior.
25, setembro, 2026 Saiba mais
Oportunidades e gargalos para a produção de leite Paraná
O brasileiro come, em média, 6,5 quilos de queijo por ano. O argentino come quase o dobro: 12 quilos.
25, setembro, 2026 Saiba maisIndústrias
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