EUA: queda no número de vacas e nos preços do leite em 2025

As previsões indicam um declínio na produção devido à redução esperada no número de vacas, sinalizando um ambiente de oferta mais restrito.

A produção de leite nos Estados Unidos não começou com recordes em 2025. De acordo com o relatório de fevereiro do World Agricultural Supply and Demand Estimates (WASDE) sobre produção de leite, as previsões indicam um declínio na produção devido à redução esperada no número de vacas, sinalizando um ambiente de oferta mais restrito.

Previsões de produção

A previsão de produção de leite para fevereiro foi de 103 milhões de toneladas, uma leve queda em relação à projeção do mês passado de 103,1 milhões de toneladas. No entanto, esse valor ainda está quase 450 mil toneladas acima da estimativa de produção do ano passado, que foi de 102,4 milhões de toneladas.

Em termos de base de gordura, o consumo doméstico de leite deve cair devido à menor produção e à redução das importações, o que limitará a oferta disponível. As exportações com base em gordura também devem cair para 5,35 milhões de toneladas, abaixo da previsão do mês passado de 5,4 milhões de toneladas. 

Embora as exportações de manteiga devam aumentar, elas serão compensadas por reduções nas exportações de leite fluido, leite em pó e creme. Da mesma forma, na base de sólidos desnatados, o consumo doméstico deve diminuir devido à menor produção, enquanto as exportações tendem a cair, principalmente devido à redução dos embarques de leite em pó desnatado e soro de leite.

Previsões de preço

As previsões de preços para leite e produtos lácteos em 2025 refletem as fórmulas de precificação revisadas introduzidas pelo Federal Milk Marketing Order, oficialmente publicadas no Federal Register em 17 de janeiro de 2025 pelo Agricultural Marketing Service. De acordo com o relatório mais recente, essas novas estruturas de precificação influenciaram as projeções em várias categorias de produtos lácteos.

Para 2025, os preços da manteiga, do leite em pó desnatado e do soro de leite devem cair, seguindo as tendências recentes do mercado, enquanto os preços do queijo devem subir. Atualmente, o preço do queijo está em US$ 4,14 por kg, acima dos US$ 4,11 do mês passado. Esse aumento é impulsionado por estoques reduzidos de 2024, que devem continuar limitados no novo ano.

Enquanto isso, os preços do leite das Classes III e IV devem cair diante de pressões mais amplas do mercado. O preço do leite da Classe III está atualmente projetado em US$ 42,10 por 100 kg, uma queda de US$ 1,32 em relação ao mês anterior. Os preços da Classe IV seguem a mesma tendência, caindo US$ 2,42, para US$ 43,44 por 100 kg.

Quanto ao preço geral do leite, a estimativa do preço all-milk para 2024 foi revisada para cima, atingindo US$ 49,84 por 100 kg, incorporando os dados finais informados até dezembro. No entanto, a previsão para 2025 sofreu um leve ajuste para baixo, com o preço all-milk esperado em US$ 49,82 por 100 kg.

Fonte:  Milkpoint 17 fev 2025