Proteínas do Queijo: Saúde e Qualidade em cada fatia
26, novembro, 2024
Os queijos são uma fonte valiosa de proteínas, desempenhando um papel essencial na coordenação de processos vitais do organismo. A maioria das proteínas presentes nos queijos pertence à família das caseínas, derivadas do leite, e se destacam pela sua alta qualidade.
Com uma digestibilidade próxima de 95%, as proteínas dos queijos são quase totalmente absorvidas pelo organismo, fornecendo aminoácidos essenciais que promovem diversos benefícios à saúde. Entre eles, estão a redução da pressão arterial e a melhora na absorção de minerais pelo sistema digestivo.
A quantidade de proteínas em cada tipo de queijo varia, principalmente, de acordo com a quantidade de leite utilizada em sua produção. Portanto, ao consumir queijos, você está incorporando um alimento saboroso e rico em nutrientes indispensáveis para o funcionamento do seu corpo.
